各縣市區(qū)委（邵陽經(jīng)開區(qū)黨工委）新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，市直有關(guān)單位：

為切實(shí)做好全市餐飲業(yè)有序復(fù)工營業(yè)的疫情防控工作，確保不發(fā)生餐飲企業(yè)防控工作不到位而引發(fā)疫情，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、全市餐飲經(jīng)營單位在達(dá)到疫情防控相關(guān)要求的前提下，根據(jù)自身實(shí)際情況自主決定適時(shí)恢復(fù)營業(yè)。

二、在疫情解除前，餐飲經(jīng)營單位不得承辦宴席、會議等聚集性活動。餐廳長條桌同排顧客隔位就坐或?qū)γ驽e(cuò)位相坐，間距不少于 1 米；圓桌顧客隔位就坐，間距不少于 1 米；包房（包廂）需保持通風(fēng)，不得拼桌，顧客隔位就坐，間距不少于 1 米；供餐提倡分餐制，使用雙筷位勺子和公筷公勺餐具。

三、餐廳包房、廚房、衛(wèi)生間、餐桌、座椅等公共場所和公共用具每日消毒，就餐場所要拆除門簾，保持空氣流通，餐廳門口設(shè)置消毒地巾，垃圾要及時(shí)收集、集中處理，做到“日消毒、日清理、日巡查”。

四、從業(yè)人員每日上崗前進(jìn)行健康檢查、體溫監(jiān)測，做好記錄并建檔，所有從業(yè)人員應(yīng)佩戴一次性帽子、口罩等防護(hù)用品。

五、進(jìn)店設(shè)置一個(gè)通道，要詢問進(jìn)店顧客健康狀況，體溫檢測，不接待未戴口罩、有發(fā)熱或咳嗽癥狀人員，發(fā)現(xiàn)體溫超過 37.3°C 的人員，應(yīng)立即向所在社區(qū)報(bào)告；要督促顧客在點(diǎn)餐、結(jié)賬時(shí)佩戴口罩；每桌至少登記一名顧客身份證明等相關(guān)信息，以備查驗(yàn)、跟蹤。

六、不得采購、宰殺、加工、使用野生動物及其制品作為食材原料，嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作管理規(guī)范》，確保餐飲食品安全。

七、要設(shè)立外賣取餐專區(qū)，落實(shí)送餐“騎手”測量體溫、佩戴口罩等防護(hù)措施，加大配送容器、車輛等清洗消毒頻次。

八、各餐飲經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，認(rèn)真做好疫情防控工作。

九、各級商務(wù)、市場監(jiān)管部門不得采取審批、備案、檢查檢測等方式延緩復(fù)工，要加強(qiáng)對已復(fù)工餐飲經(jīng)營單位的督促檢查，堅(jiān)決防止疫情反彈。

邵陽市委新型冠狀病毒感染的肺炎

疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組

2020年3月15日