邵陽新聞網6月16日訊（通訊員 彭娟）近日，新邵縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣疾控中心，啟動了食品安全專項檢查，加強生鮮市場疫情防控管理，強化食品安全監(jiān)管要求。

據(jù)了解，此次專項整治行動以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產品及其制品為重點品種，以各類經營生鮮、冷凍肉品及水產品的食品集中交易市場、專業(yè)冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產品使用量大的餐飲服務單位等經營者為重點對象，著重查驗并留存食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件，嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求，堅決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的肉類、水產品以及其他食品原料，督促各類經營者落實食品安全管理責任，依法履行管理義務，全面落實食品安全主體責任，深入排查食品安全風險隱患。行動中，執(zhí)法人員還依據(jù)《農集貿市場防控技術指南》等疫情防控操作規(guī)范，進一步督促指導食品集中交易市場、餐飲單位、商場超市等食品經營單位落實消毒、通風、清潔等防控措施，切實做好疫情防控工作。

截至目前，全系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員120人次，巡查各類進口冷凍、生鮮食品經營單位52個次。下一步，該局還將全面檢查原材料進貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等，并督促茶社、酒吧、冷飲、網絡訂餐平臺落實食品安全和疫情防控主體責任。