邵陽新聞網(wǎng)訊（通訊員  唐海平）為切實解決群眾關(guān)心的餐飲食品安全難點熱點問題，嚴防食源性疾病和食物中毒事故發(fā)生，確保全區(qū)餐飲食品安全，結(jié)合大祥區(qū)餐飲單位監(jiān)管現(xiàn)狀和端午節(jié)日、“三考”期間食品安全監(jiān)管要求，大祥區(qū)食藥監(jiān)局自5月23日起，在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期40天的餐飲食品安全大排查、大整治專項行動。

檢查中

此次整治行動緊緊圍繞餐飲食品安全這條主線，突出機關(guān)單位、學校（含托幼機構(gòu)）、福利（養(yǎng)老）院、工地食堂等餐飲服務(wù)單位，檢查證照是否齊全，經(jīng)營地址、經(jīng)營項目是否與證照一致；檢查“三防”（防鼠、防蠅、防塵）、冷凍冷藏設(shè)施達標和食品留樣制度落實情況；檢查餐飲具清洗消毒保潔、食品從業(yè)人員健康管理情況；檢查食品進貨查驗、索證索票制度情況，強化食品原料追蹤溯源；結(jié)合目前大祥區(qū)餐飲行業(yè)油煙排放、燃煤污染及安全生產(chǎn)專項整治，檢查油煙排放、燃煤污染及安全生產(chǎn)各項工作落實情況。

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通過該次專項整治行動，預期達到提升大祥區(qū)餐飲食品安全整體水平、降低餐飲食品安全風險、提高餐飲服務(wù)質(zhì)量、防范和遏制食品安全事故發(fā)生的目標。