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綏寧縣武陽鎮(zhèn):“食”刻把關(guān),安全護航

來源:邵陽新聞網(wǎng) 作者:陳揚廣 2024-02-29 17:18

邵陽新聞網(wǎng)2月29日訊(通訊員 陳揚廣)為保障校園食品安全,推進食品安全“兩個責(zé)任”落實落細,2月28日,綏寧縣武陽鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管所開展校園食品安全排查整治行動。

工作人員按照“強監(jiān)管、守底線、保安全”的要求,采取現(xiàn)場檢查與資料查閱相結(jié)合的方式,著重查看了校園食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清潔消毒、食品保質(zhì)期限及儲存狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié),重點查看了經(jīng)營許可證、員工健康證、食安員證書、原材料進貨臺賬及檢驗檢疫記錄。同時檢查了包括肉制品、糧油、乳制品等食品的來源是否正規(guī),食品原料是否超過保質(zhì)期,食品留樣是否符合規(guī)定以及加工制作全過程是否規(guī)范,學(xué)校食堂是否配備專職食品安全管理人員,是否落實食品安全各項制度,“日管控、周排查、月調(diào)度”是否落實到位等情況。將校園食品安全從“事后監(jiān)管”轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆虑邦A(yù)防”,全力保障校園食品安全。

下一步,該鎮(zhèn)將拓寬監(jiān)管輻射面,對校園周邊食品經(jīng)營單位加強檢查,嚴查銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”及食品安全隱患較為突出的“五毛”食品,及時消除校園食品安全隱患,切實織密織牢校園食品安全防護網(wǎng)。

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