邵陽(yáng)新聞網(wǎng)9月30日訊（通訊員 彭小雄）9月29日，隆回縣萬和實(shí)驗(yàn)學(xué)校召開9月份食品安全調(diào)度會(huì)，學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全員、食堂管理工作人員、學(xué)校部分行政人員參加會(huì)議。

會(huì)議從開學(xué)前食堂準(zhǔn)備工作、食堂環(huán)境狀況、食材檢驗(yàn)檢測(cè)、飲用水管理、餐廚垃圾處理、員工培訓(xùn)等方面對(duì)9月份學(xué)校食堂食品安全工作表現(xiàn)突出的內(nèi)容作了全面總結(jié)，從員工的行為習(xí)慣、飯菜的口味、服務(wù)質(zhì)量、安全防范等方面指出了食堂管理中存在的不足。會(huì)議對(duì)10月份的工作作了具體布置。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食堂工作人員務(wù)必高度重視食品安全的重要性，深刻認(rèn)識(shí)到“食品安全無小事”，嚴(yán)格遵守“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，嚴(yán)格按照法律法規(guī)及學(xué)校管理制度做好加工操作各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作。強(qiáng)化日常管理與人員培訓(xùn)，強(qiáng)化操作規(guī)程與管理制度的執(zhí)行。重視食品安全監(jiān)督員隊(duì)伍建設(shè)，積極吸納師生作為食品安全監(jiān)督員參與到食品安全工作中來，提高食品安全工作的監(jiān)督力度。食堂全體管理人員要增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步明晰職責(zé)，切實(shí)扛起安全主體責(zé)任，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控。嚴(yán)把食材采購(gòu)關(guān)，及時(shí)索證索票，堅(jiān)決拒絕問題食材。規(guī)范落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度制度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，有效解決安全隱患問題，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，確保師生餐飲安全。